Cardamom nedir ne işe yarar?
Cardamom nedir ne işe yarar?,
Kakule tohumlari reçine, nişasta ve uçucu yağlar taşır. Hoş lezzeti ve kokusundan dolayı baharat olarak kullanılır. Ayrıca iştah açıcı, midevî ve gaz söktürücü etkilere sahiptir. Arapça ve Farsça "Hêl" olarak bilinen Kakule, ingilizcede "cardamom" olarak bilinmekte olup, çaya farklı bir aroma katmaktadır. Cardamom nerelerde kullanılır?
Cardamom nerelerde kullanılır?,
Kakule Hangi Yemeklerde Kullanılır? Kakule bahsettiğimiz gibi en sık çayda, kahvede ve diğer sıcak içeceklerde kullanılır. Bunların dışında et yemeklerinde, bazı reçel çeşitlerinde, hamur işlerinde, bazı balık yemeklerinde ve bakliyat yemeklerinde de kakule kullanılabilir. Kakule neye faydası var?
Kakule neye faydası var?,
Sindirim sorunlarına yardımcı olur
Sindirim sistemine karşı kakule çiğnemek sindirimin işleyişine yardımcı olur. Bunun yanında mide ülseri ve gastrite neden olan helikobakter pilori bakterisine karşı koruyucu bir etkiye sahiptir. Kakule bazı enfeksiyonlara karşı faydalı olabilecek antibakteriyel özellikler içerir. Kakule tadı neye benzer?
Kakule tadı neye benzer?,
Kakulenin Tadı Nasıldır? Yeşik kakule yoğun aromatik, reçineli bir kokuya sahip, güçlü ve eşsiz bir tada sahiptir. Siyah kakule belirgin bir şekilde daha dumanlı, acı olmasa da, aromalı, bazıları nane şekline benzer. Kakule kimler kullanamaz?
Kakule kimler kullanamaz?,
Kakule mide sorunlarına nasıl iyi geliyorsa aşırı tüketildiği zaman tam tersi mideye zarar verebilir. Özellikle mide yanması gibi sorunlarınız varsa şikâyetiniz artabilir. Böbrek ve safra kesesi taşı şikâyeti olanlar kakuleden uzak durmalıdır. Kardamom nerede kullanılır?
Kardamom nerede kullanılır?,
Kullanıldığı yerler. Tohumları meyvelerinin kurutulup, ayrılmasıyla elde edilir. Yemeklere özellikle de baklagillere ve balığa katılır. Muhallebi, sütlü tatlılar, hoşaflar, çay ve kahvede çeşni verici olarak kullanılır. Cardamom çayı nasıl yapılır?
Cardamom çayı nasıl yapılır?,
Kakule çayı hazırlamak için yarım litre sıcak su bir demliğin içine boşaltılır. 3 adet kakule meyvesinin kabuğunu kırılarak çekirdekler sıcak suya eklenir ve 10 dakika demlendirilir. Eğer kakulenin toz halindeki formu kullanılacaksa bir yemek kaşığı kakule tozunun sıcak suyun içine eklenerek demlenmesi beklenir. Cardamom oil nedir?
Cardamom oil nedir?,
Kakule yağı, Hindistan ve Güneydoğu Asya'ya özgü Elettaria Cardamomum bitkisinin kokulu tohumlarından çıkarılır.Geleneksel Ayurveda terapilerinde, sindirim şikayetlerine ve bazı enfeksiyon hastalıklarının tedavi süreçlerine yardımcı olmak amacı ile kullanıldığı bilinmektedir.
SON YAZILAR
