Höşmerim nedir, nasıl yapılır?
Höşmerim nedir, nasıl yapılır?,
Tereyağında un kavurduktan sonra kaynar suda eritilmiş kaya tuzu ekleyerek pişirilen ve üzerine petek balı koyularak sıcak servis edilen Çankırı'ya özgü bir yöresel tatlıdır. Diğer yörelerdeki höşmerim talılarından farklı olarak yumurta, irmik, peynir mayası, şeker gibi malzemeler bulunmaz, şeker yerine bal kullanılır. Höşmerim neden olur?
Höşmerim neden olur?,
En lezzetli höşmerim, sütün de koyulaştığı bahar mevsiminin sonlarında alınan sütlerden yapılır. Evliya Çelebi, "Seyahatname"sinde bu tatlının, Balıkesir'e yerleşen ilk Türkmen göçebelerinde görüldüğünü anlatır. Peynir helvası ya da peynir tatlısı olarak da bilinir. Peynir helvası ve höşmerim aynı şey mi?
Peynir helvası ve höşmerim aynı şey mi?,
Hatta, bu iki tatlının, yapılış benzerliği dışında fazla bir ortak noktası da yoktur. Höşmerim ve peynir helvası, ilk olarak malzemeler bakımından birbirinden ayrılır. Peynir helvası yapmak için tuzsuz herhangi bir peyniri kullanmak mümkündür. Höşmerim ise genellikle tuzsuz lorla ya da peynir mayasıyla yapılır. Höşmerim tatlısının hikayesi nedir?
Höşmerim tatlısının hikayesi nedir?,
Höşmerim Kısa Tarihçesi
Evliya Çelebi, “Seyahatname”sinde bu tatlının, Balıkesir'e yerleşen ilk Türkmen göçebelerinde de görüldüğünü, Havran'a da oradan geçtiğini anlatır. Peynir helvası ya da Peynir tatlısı olarak da bilinir. Bir rivayete göre Farsça hoş (tatlı) ve maram (kaymak) sözcüklerinden türemiştir. Höşmerim tatlısı nerenin meşhur?
Höşmerim tatlısı nerenin meşhur?,
Çankırı Höşmerim Tatlısı; unun tereyağında kavrulduktan sonra kaynar suda eritilmiş kaya tuzunun eklenmesiyle pişirilen ve üzerine petek bal koyularak servisi sıcak olarak yapılan yöresel bir tatlıdır. Höşmerim soğuk mu?
Höşmerim soğuk mu?,
Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz tercihim ılık veya sıcak olması ???? deneyecek olanlara afiyet olsun kolay gelsin. Not. İsteğe bağlı 1 kilo tuzsuz lor peyniri ile hazırlaya bilirsiniz. Höşmerim kaç gün dayanır?
Höşmerim kaç gün dayanır?,
+4˚C de muhafaza edildiğinde üretimden itibaren 15 gün bozulmadan saklanabilir. Nakliyede 3-4 gün oda sıcaklığına dayanabilmektedir. ELİNİZE ULAŞTIĞINDA DONDURUCUDA DONDURARAK SAKLAYIP İSTEDİĞİNİZDE ODA SICAKLIĞINA GETİRİP TÜKETEBİLİRSİNİZ. Höşmerim nereden gelir?
Höşmerim nereden gelir?,
İlk olarak Orta Asya'dan göçler yoluyla gelen Anadolu Yörükleri tarafından yapıldığı bilinen Höşmerim özellikle Balıkesir'e bağlı Havran ilçesinin simgesidir. Peynir helvası ya da peynir tatlısı olarak da bilinen tatlı, Evliya Çelebi'nin Seyahatname'sinde de kendisine yer bulmuştur.
SON YAZILAR
